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鱼翅的营养价值剖析贵族食物的平民化

发布时间:2019-06-09 09:46:47
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鱼翅过去是皇室的贵族食物,但现在生活水平的提高,让鱼翅越来越平民化,鱼翅受到如此追捧,那么鱼翅的营养价值有哪些呢?

鱼翅的营养价值:

1. 祛压降脂:鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;

2. 养颜护肤:鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。

3、和胃消食:有益气、开胃、补虚的功效,能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。

4、提高免疫力:气血不足、营养不良、体质虚弱之人,各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。

介绍完了鱼翅的营养价值,一起来看一下大家对鱼翅存在的几种误区吧!

鱼翅味道非常鲜美?

鱼翅本身无味,其味,全是调味品带来的。

鱼翅本身无味,其味全是调味品带来,美味的奥妙往往全在汤中,所以鱼翅汤的配料都应用最好的材料,才能营造出美妙的口感。例如名菜佛跳墙,就是将鱼翅与几十种高级食材共同煲制,既美味十足又营养丰富。

稀缺鱼翅能够显示社会地位?

一袋假鱼翅80元,但是可以调制出碗鱼翅汤,每碗198元。

在我国,许多酒店从批发市场购买廉价的人造鱼翅,经过一番加工后,以数倍的高价出售,以假充真。一袋假鱼翅才80块钱,但是可以调制出碗鱼翅汤,每碗能卖198块钱。这是大大的暴利,太坑人了。

鱼翅的营养价值其实并不高,可以代替鱼翅的东西也有很多,所有没有买卖就没有杀害。

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