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泰式咖喱牛腩诱人的滋味

发布时间:2020-01-22 18:35:34

泰式咖喱牛腩,诱人的滋味

文章导读 现在的年轻人应该都喜欢咖喱的味道,用咖喱做出来的美食真的是太好吃了,例如咖喱鸡,咖喱牛肉,再来一碗热腾腾的米饭,诱人的滋味真的就停不下来了。

一、材料

牛腩500克,洋葱1个,胡萝卜1根,土豆2个,老姜1块,咖喱块100克,食用油30克

二、做法

1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

3.牛腩炖至熟透备用。

4.洋葱,胡萝卜,土豆,切块洗净。

5.起锅烧热放入洋葱,胡萝卜,土豆翻炒均匀。

6.加入适量的牛肉高汤。

7.加盖焖煮片刻至土豆熟。

8.加入煮熟的牛腩。

9.放入咖喱块煮至融化。

10.小火继续煮5分钟即可。

三、小诀窍

这道菜的操作几乎不需要厨艺,因为调味这件重要的事情完全交给现成的咖喱块,它的味道已经调好,只要按照包装上面的说明来操作绝对会很好吃; 牛腩一定要事先炖煮熟烂,否则咬着嚼不烂的牛肉会是相当扫兴的一件事,这里要大力推荐一下电压力锅,既节约时间又节省能源,再难煮的食物都可以煮得很透,相当相当方便。

四、咖喱做法指导

1. 咖喱应密封保存,以免香气挥发散失;

2. 在烹调中提辣提香,去腥味,可用于烧菜,焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。

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